Schafgarbe
Die Schafgarbe (Achillea millefolium) zählt zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist mit vielen, ebenfalls sehr bekannten Pflanzen verwandt, wie zum Beispiel Beifuß, Kamille und Margerite. Ihre Blütezeit dauert von Mai bis Oktober, die Höhe kann bis zu 1,5 Meter betragen. Sie besiedelt Halbtrockenrasen, Wegränder, Schuttplätze und ist auch in Städten – zumindest hier in Mannheim – häufig anzutreffen.
Als Standort mag sie es gerne sonnig, ihre Ansprüche an den Boden sind nicht sonderlich hoch. Er sollte nur nicht dauerhaft unter Wasser stehen und kann etwas Sand oder feinen Kies enthalten. Wenn sie angewachsen ist, was ungefähr sechs Monate dauert, kommt sie auch mit kurzen Trockenperioden zurecht. An trockenen Standorten bleibt sie aber kleiner, und wird nur zwischen 10 und 30 Zentimeter hoch.
Verwendung
Die Schafgarbe in der Küche
Achillea millefolium überzeugt nicht nur durch ihre schlichte Eleganz, sie ist als Heilpflanze auch heute noch von Bedeutung. So soll sie unter anderem bei Problemen im Magen-Darm-Trakt hilfreich sein und den Appetit anregen. Auf die letztgenannte Wirkung bin ich leider nicht angewiesen – wie es mir meine Waage regelmäßig mitteilt.
Angeboten wird die Schafgarbe in Form von Tee oder als Presssaft.
Sie eignet sich übrigens auch für die Wildkräuterküche, zum Beispiel zum Würzen von Fleisch und Kartoffelgerichten. Mit den jungen Blättern lassen sich Salate aufpeppen. Da ihr Aroma im Abgang bitter ist, sollte sie jedoch vorsichtig eingesetzt werden.
Die Schafgarbe im Garten
Für die Kultur im Garten sind im Staudenfachhandel auch Sorten der Schafgarbe zu erhalten. Mit gelben, lila, orangen, rosa und roten Blüten.
Die Schafgarbe als Lebensraum
Auf den Blüten und Blättern der Schafgarbe tümmelt sich so einiges Getier. Dazu zählen nicht nur bestäubende und saugende Insekten, sondern auch Schnecken.
Kategorien: Heilpflanzen | Weiß blühende Pflanzen |
